Kültürü Yapilacak Mikroalglerde Bulunmasi Gereken özellikler
Sayfa Sayısı
:
15
Ödevin İçeriği ( Sadece
Bir Kısmı )
:
Kültürü Yapilacak Mikroalglerde Bulunmasi Gereken özellikler
Kültür Amaçlı çalışmalarda Kullanılacak Alglerde Bazı özelliklerin Olması Gerekir. Kültürü Yapılacak Türler Hem En Yüksek Miktarda Hücre Sayısına Ulaşılmalı, Hem De üretim Ekonomik Olmalıdır. Bu Açıdan Kültürü Yapılacak Alg Türlerinde şu özellikler Olmalıdır:
1. Hızlı Büyüme özelliği Göstermeli.
2. Besleyici Değeri Ve Protein Içeriği Yüksek Olmalı, özellikle Proteinlerin Sindirilebilme Oranı Yüksek Olmalıdır.
3. Ortam Koşullarındaki Değişimlere Dayanıklı Ve Toleranslı Olmalı, Aynı Zamanda Toksik Olmamalıdır.
4. Kültür Koşullarında üretimi Sorun çıkarmamalıdır.
Elbette Kültürü Yapılan Bir Türde Bu özelliklerin Hepsinin Toplanması Hemen Hemen Olanaksızdır. Ayrıca Bazı Türler Doğal Koşullarda çok Hızlı ürediği Halde Kültür Koşullarında üretilemezler. Bunlar Yabani Türler Olarak Adlandırılır. Hem Ekonomik Hem De çalışmanın Başarıya Ulaşması Yönünden Alg Kültüründe Uygun Türün Seçimi Son Derece önemlidir (gökpınar Ve Cirik, 1993).
Bugün Intensiv Sistemlerde Saf Strainler Olarak Kültürü Yapılan 40 'tan Fazla Farklı Mikroalg Türü Dünyanın Farklı Bölgelerinden Izole Edilmiştir. Günümüzde Kültürü Yapılan Alglerin 8 Sınıfı Ve 32 Cinsi Ticari Olarak önemli Akvatik Organizmaların Farklı Gruplarında Besin Olarak Kullanılmaktadır. Tablo, Birkaç M Ile 100 M'den Daha Fazla Büyüklükte Değişen Flagellatlı Diatomlar, Chlorococcalean Yeşil Algler Ve Filamentous Mikroalg Türlerini Içine Alır.
Ticari Deniz Kültürü çalışmalarında En Sık Kullanılan Türler Diatomlardan Skeletonema Costatum, Thallassiosira Pseudorona, Chaetoceros Calcitians, Cgracilis, Flagellatlardan Isochrysis Galbana, Tetraselmis Suecica, Monochrysis Lutheri Ve Chlorococcalean Chlorella Türleridir. Nannochloropsis. (lavens Ve Sorgeloos, 1996).
Tablo 1. Akuakültürde Kültürü Yapılan Mikroalglerin Başlıca Sınıfları Ve Cinsleri (fulks And Main, 1991).
Sinif Cins Alglerin Verildiği Organizmalar
Bacillariophyceae Skeletonema Pk, Bm, Bm
Thalassiosira Pk, Bm, Bm
Phaeodactylum Pk, Bm, Bm, Tkl, A
Chaetoceros Pk, Bm, Bm, A
Cylindrotheca Pk
Bellerochea Bm
Actinocyclus Bm
Nitzchia A
Cyclotella A
Haptophyceae Isochrysis Pk, Bm, Bm, Tkl, A
Pseudoisochrysis Bm, Bm, Tk
Dicrateria Bm
Chrysophyceae Monochyrsis (pavlova) Bm, Bm, A, Dr (b)
Prasinophyceae Tetraselmis(platymonas) Pk, Bm, Bm, A, A, Dr
Pyramimonas Bm, Bm
Micromonas Bm
Crytophyceae Rhodomonas Bm, Bm
Chroomonas Bm
Cruyptomonas Bm
Chlamydomonas Bm, Bm, Tz, Dr,a
Chlorococcum Bm
Xanthophyceae Olisthodiscus Bm
Chlorophyceae Carteria Bm
Dunaliella Bm, A, B
Chlorella A, B
Cyanophyceae Spirulina Pk, Bm, A, B
A: Artemia
Al: Abolene
Bml: Bivalv Mollusk
Bmp: Bivalv Mollusk
Dr: Deniz Rotiferi (brachionus)
Pkl: Penaid Karides
Tkl: Tatlısu Karides Larvası
Tz: Tatlı Su Zooplanktonu
Yetiştiriciliği Yapılan Balık Ve Crustaceanlarda Bu Alglerin Kullanılmasının Sebebi Besinsel Içeriğinin Zengin Olması Ve Büyük Hacimlerde Yapılan Kültürlerde Yüksek Yoğunluğa Ulaşabilmesi, Türlerin Büyüklüğünün Uygun Olması Ve Kültür Kolaylığıdır.
Belirli Organizmalar Için Herhangi Bir Alg Türünün Besinsel Içeriği Alg Hücrelerinin Büyüklüğüne, Sindirilebilirliğine Ve Biokimyasal Kompozisyonuna Bağlıdır. Genelde Mikroalglerin Besinsel Içeriği, Ortamdaki Besleyici Elementler, ışık, Büyüme Esnasındaki Fiziksel Ve Kimyasal Koşullarla Direkt Olarak Ilgilidir. Bu Nedenle Mikroalg Sistemlerinin Kurulmasında Algler Için Uygun Fiziksel Ve Kimyasal şartların Sağlanması Gerekir.(lawens Ve Sorgeloos, 1996).
3. Mikroalg Kültür Koşullari
Mikroalg Kültür Sistemlerindeki önemli Parametreler Kültür Ortamı, ışık, Ph, Havalandırma, Tuzluluk Ve Sıcaklıktır. çoğu Durumda Spesifik Türler Bu Değişimlere Toleranslı Olabilmesine Rağmen Bu Parametrelerin Optimal Olması Gerekir. Ayrıca Bu Parametreler Birbiriyle Sıkı Bir şekilde Bağlıdır. şartlara Göre Bir Alg Türü Için Optimal Olan Bir Parametre Diğer Bir Alg Türü Için Optimal Olmayabilir.(lawens Ve Sorgeloos, 1996).
3.1. Kültür Ortamı
Ticari Olarak önemli Akuatik Organizmalar Için Besin Olarak Kullanılan Mikroalg Türlerinin çoğu Denizel Yada Acısu Türleridir. Mikroalglerin Ihtiyaç Duydukları Kültür Ortamının Kimyasal Kompozisyonu Deniz Suyununkine Yada Doğal Ortamlarına Benzer Olmalıdır. Yağlar, Pestisidler, Organik Yada Inorganik Ağır Metaller Gibi Toksinleri Kapsayan Su Kullanılmamalıdır. çok Az Miktardaki Inteksitidleri Içeren Suyun Algler üzerinde Etkili Olduğu Ve Gelişimi Engellediği Bilinmektedir. Ayrıca Kültürde Kullanılan Suda Diğer Alg Türleri, Zooplankton, Bakteri, Protozoanlar Ve Siliyatlar Bulunmamalıdır. Bunun Için Kültür Suyuna Alg Ekilmeden önce Yapılacak Birkaç Basamak Vardır. Ilk Olarak Deniz Suyu 5 M 'ye Kadar Küçük Partikülleri Yok Eden Kum Filtresi Ve Diatom Filtreleriyle Filtre Edilmelidir. Daha Sonra Kültür Suyu Uv ışıktan Geçirilir. Küçük Hacimlerdeki Deniz Suyunu Sterile Etmek Için Otoklav Yaygın Olarak Kullanılmaktadır. Ayrıca Test Tüpleri, Erlanmayerler Kısacası Kültürde Kullanılan Cam Malzemelerin Ve Kültür Ortamının Sterilize Edilmesi Içinde Otoklav Kullanılır. 20 Lt.'den Daha Büyük Miktar Asit Yada Klorla Dezenfekte Edilir. Büyük Hacimlerdeki Kaplar Deniz Suyu Ile Doldurulur Ve Havalandırma Olmaksızın 1 Litreye 1-2 Mg. Olacak şekilde Klorlanır. Daha Sonra Havalandırmayla Klor 2-3 Saat Içinide Uzaklaştırılır. Eğer Havalandırma Klorun Uzaklaştırılması Için Yetersiz Olursa Kloru Nötralize Etmek Için Sodyum Tiyosülfat Su Ortamına Ilave Edilir.
Mikroalg Kültüründe Hücre Konsantrasyonu Doğada Bulunandan Daha Yüksektir. Bu Nedenle Alg Kültür Suyu Nutrientlerce Zenginleştirilmelidir. Mikroaalg Ihtiyacı Için Başlıca Nutrientler Makro Ve Mikronutrientler Olarak 2'ye Ayrılır. Makronutrientler Karbon, Nitrat, Fosfat Ve Silistir. Silis, Ldiatomların Dış Kabuklarının Oluşumu Ve Gelişimi Için Gereklidir. Mikronutrientler Ise Demir, Bakır, çinko, Kobalt, Manganez, Molibden Gibi çeşitli Iz Elementleri Ve Thiamin (b1), Cyanocobalamin (b12) Ve Biotin Gibi Vitaminleri Içerir. Alglerin Iyi Bir şekilde Gelişimi Için Bu Elementler Kültür Ortamında Bulunmalıdır. (lawens Ve Sorgeloos, 1996).
3.2. Işık
Alg Kültürlerinde ışık şiddeti, ışığın Kalitesi Ve Süresi önemlidir. Alg Kültürlerinde Etkili Olan ışık şiddetini Kültürlerde Elde Etmek Istediğimiz Büyüme Hızı Ile Orantılı Olarak Ayarlamalıyız. Uzun Süre Stok Halde Saklanmak Istenen Kültürlerin Ortalama ışık Yoğunlukları 1000 Lux, Büyük Hacimlerde Hızlı Bir Büyüme Elde Etmek Için 3500-10.000 Lux Gibi Daha Yüksek ışık Yoğunluklarını Kullanmalıyız. Algler Ihtiva Ettikleri Pigmentlerin özelliklerine Bağlı Olarak ışığın Farklı ışınlarını Absorbe Ederler. Kültür Sistemlerinde Kullanılan Floresan Lambalar Genellikle Alglerin Bu Ihtiyaçlarını Karşılayacak Nitelikte ışınları Içerir. Kültürlerde Hızlı Bir Büyüme Elde Etmek Için Genellikle Sürekli Aydınlatma Yapılır. Ancak Kültürleri Sürekli Aydınlatma Her Tür Için Uygun Olmayabilir. Bu Durumda Aydınlatmada
NOT: Sitedeki dosyalar üye olmak için öğrencilerin, öğretmenlerin,
Akademisyenlerin gönderdiği dosyalardan oluşmaktadır. Tümü Eğitim ve öğretim
amaçlıdır. Bu dosyaların tümünün editörden kontrol edilerek geçirilmesi yoğun
bir emek gerektiğinden, gözden kaçmış olanlar olabilir. Ayrıca bir üyemiz
tarafından gönderilen bir dosyanın telif hakkına tabi olup olmadığını her
durumda tespit edemeyebiliriz. Böyle bir durumu fark etmeniz halinde dosyanın
siteden kaldırılması için dosya adını bize mail atmanız halinde İlgili dosya 1 saat içerisinde ivedilikle
siteden kaldırılır ve kaldırıldığına dair bilgilendirme size mail yolu ile bilgi
verilir.
Telif haklarına gösterilen özen konusunda bize yardımcı olduğunuz için teşekkür ederiz..
