![]() |
| Ödevin Adı |
: |
çin Mutfağı |
| Sayfa Sayısı |
: |
5 |
| Ödevin İçeriği ( Sadece
Bir Kısmı ) |
: |
çin Mantısı
Malzemeler:
2 Saat / 6 Kişilik
• 250 Gr. Un
• 250 Gr. Buğday Nişastası
• 8 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
• 2 Yemek Kaşığı Margarin
Iç Için:
• 1 Adet Taze Soğan
• 80 Gr. Bambu Filizi (konserve)
• 100 Gr. Ayıklanmış Karides
• 50 Gr. Margarin
• ½ Tatlı Kaşığı Susam Yağı (veya Ayçiçek Yağı)
• ½ Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
• 1 Tatlı Kaşığı Acı Hardal
• 2 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
• Tuz
Taze Soğanı Temizleyip, Yıkayın. Sadece Beyaz Ve Açık Yeşil Kısmını Bambu Filizleri Ile Birlikte Ince Ince Kıyın. Karidesi Iri Iri Doğrayın. Tüm Malzemeyi Margarin, Susam Yağı, Tuz, Toz şeker, Mısır Nişastası, Hardal Ve Soya Sosu Ile Karıştırıp, Buzdolabına Koyun.
Iki Su Bardağı Suyu Kaynatın. Hamur Için Un, Buğday Nişastası Ve Mısır Nişastasını Bir Kaseye Koyup, Ortasına Bir çukur Açın. Bu çukura Kaynamış Suyu Ilave Edip, Tahta Bir Kaşıkla Karıştırın Ve Soğumaya Bırakın. Daha Sonra Homojen Bir Hamur Elde Edinceye Kadar Elinizle Yoğurun.
Hamuru üzeri örtülü Olarak 5-6 Dakika Dinlendirin. Son Olarak 2 Yemek Kaşığı Margarini Ekleyip 2-3 Dakika Daha Yoğurun.
Hamuru üç Eşit Parçaya Ayırın. Her Parçayı Top Haline Getirin. Hafif Nişasta Serpilmiş Tezgahta Hamur Parçalarını 15 Cm. Uzunluğunda Rulolar Halinde Açın. Hazırladığınız Ruloları 18 Dilime Kesin. Her Dilimi üstüne Bastırarak Düzleştirin.
Her Bir Hamur Parçasını Elinizle Genişleterek 9 Cm. çapında Açın. Hamurların Ortasına Hazırladığınız Içten Birer Tatlı Kaşığı Koyun.
Kapalı çanta şeklini Vermek Için Hamuru Dört Kenardan Ortaya Doğru Toplayın Ve Elinizle Iyice Birbirine Yapıştırın. Açık çanta şekli Için Hamurun Kenarını Içe Doğru Toplayıp Pili Pili Katlayın. çantacıkları Hafifçe Yağlanmış Kevgir üzerine Koyup, Içi Su Dolu Bir Tencereye Oturtun. 12-15 Dakika Pişirin. Kevgir Içindeki Mantıları önceden ısıtılmış Bir Tabakta Soya Sosu Ve Hardal Ile Servis Yapın.
|
| Ödev Kategorisi |
: |
Beslenme Ve Diyetetik |
| Gönderen |
: |
Yönetici |
| Download Sayısı |
: |
1 |
|
|
Ödevi İndirmek İçin
Üye Olmanız Gerekmektedir ( Sitemize Üye Olmak İçin Lütfen Tıklayınız ) |
NOT: Sitedeki dosyalar üye olmak için öğrencilerin, öğretmenlerin,
Akademisyenlerin gönderdiği dosyalardan oluşmaktadır. Tümü Eğitim ve öğretim
amaçlıdır. Bu dosyaların tümünün editörden kontrol edilerek geçirilmesi yoğun
bir emek gerektiğinden, gözden kaçmış olanlar olabilir. Ayrıca bir üyemiz
tarafından gönderilen bir dosyanın telif hakkına tabi olup olmadığını her
durumda tespit edemeyebiliriz. Böyle bir durumu fark etmeniz halinde dosyanın
siteden kaldırılması için dosya adını bize mail atmanız halinde İlgili dosya 1 saat içerisinde ivedilikle
siteden kaldırılır ve kaldırıldığına dair bilgilendirme size mail yolu ile bilgi
verilir.
Telif haklarına gösterilen özen konusunda bize yardımcı olduğunuz için teşekkür ederiz..
|
