|
 |
![]() |
| Ödevin Adı |
: |
Karbonhidratlar |
| Sayfa Sayısı |
: |
18 |
| Ödevin İçeriği ( Sadece
Bir Kısmı ) |
: |
Karbonhidratlar
Bütün Hücrelerin En önemli Enerji Kaynaklarıdır. Genel Formülleri (ch20)n Ile Gösterilir. Bu Formülde Glikoz Için “n” Yerine 6 Yazarsak, C6h1206 Olur. Solunum ürünleri H20 Ve Co2 Dir. Karbonhidratlar, Bitkilerde Hücre çeperinin Yapısını Oluşturarak, Bütün Canlı Hücrelerde Zarın Yapısına Katılarak, Dna Ve Rna Da Bulunarak Yapısal Fonksiyon Da Görürler. Yapısındaki şeker Molekülünün Sayısına Göre üç çeşit Karbonhidrat Vardır.
A. Monosakkaritler (tek şekerler): Basit şekerler De Denir. Içerdikleri Karbon Atomu Sayısına Göre, 6 Karbonlu Olanlar (heksozlar); Glikoz, Fruktoz Ve Galaktoz’dur. 5 Karbonlu Olanlar Ise (pentozlar) Riboz Ve Deoksiribozdur. Monosakkaritler, Disakkarit Ve Polisakkaritlerin Yapı Taşı (monomeri) Dırlar.
Glikoz Serbest Olarak Bal, üzüm Ve Incirde Bol Bulunur. Bütün Polisakkaritlerin Yapısını Oluşturur.
Fruktoz, Bal Ve Olgun Meyvelerde Bol Bulunur. Bunun Için Meyve şekeri Denir.
Galaktoz, Süt Ve Süt ürünlerinde Bol Bulunur. Süt şekeri Denir. Bunun Için Hayvansal Bir Besin Maddesidir.
Riboz, Rna’nın, Atp Nin Ve Bazı Enzimlerin Yapısında Bulunur. Deoksiriboz Ise Dna Nın Yapısında Bulunur.
B. Disakkaritler (çift şekerler): Iki Monosakkaritin Birleşerek Meydana Getirdiği şekerlerdir. Bu Birleşme Sırasında Su Açığa çıkar. Bu Tip Reaksiyonlara Dehidrasyon Sentezi Denir. Dehidrasyonun Tersi Olan Su Ile Parçalanma Reaksiyonlarına Ise Hidroliz Denir.
Disakkaritler Ancak Sindirildikten Sonra Hücre Zarından Geçebilirler.
C. Polisakkaritler (çok şekerliler) : çok Sayıda Glikozun Glikozid Bağıyla Bağlanması Sonucu Oluşurlar. Yani Glikozun Dehidrasyon Senteziyle Olumuş Polimerlerdir.
Glikoz + Glikoz + .......................... + Glikoz → Polisakkarit + (n-1) H2o
Hepsi Aynı Yapı Maddesinden Oluştuğu Halde Fiziksel Ve Kimyasal özellikleri Farklıdır. çünkü, Glikoz Moleküllerinin Birbirine Bağlanma Biçimleri Farklıdır.
Nişasta : Bitki Hücrelerinde Karbonhidratların Depo şeklidir. çok Sayıda Glikozdan Meydana Gelir. Hayvan Hücrelerinde Bulunmaz. Suda çok Az Erir. Bağırsak Epitelinden Doğrudan Doğruya Kana Geçemezler. Hayvanların çoğu Sindirerek Enerji Hammaddesi Olarak Kullanılır.
Selüloz : Bitki Hücrelerinde Hücre çeperinin Yapısını Oluşturur. Selülozu Oluşturan Glikozlar Birbirlerine Ters Bağlandıkları Için Memeli Canlıların Sindirim Sistemlerinden Salgılanan Enzimlerle Yapıtaşlarına Ayrılmazlar. Suda Erimez. Bağırsak Epitelinden Doğrudan Kana Geçemez. Geviş Getiren Memelilerde, Bazı Kuşlarda Ve Termitlerde (beyaz Karıncalar) Sindirilerek Kullanılır. Ağaçların Yapısının Yaklaşık %50’si Selülozdur.
Glikojen: Hayvan, Insan, Mantar Ve Bakteri Hücrelerinde Bulunur Ve Hayvansal Nişasta Da Denir. En Fazla Karaciğer Ve Kaslarda Bulunur. Hayvanların En Hızlı Kullandığı Yedek Enerji Deposudur. Suda çözünür.
|
| Ödev Kategorisi |
: |
Biyoloji |
| Gönderen |
: |
Yönetici |
| Download Sayısı |
: |
0 |
|
|
Ödevi İndirmek İçin
Üye Olmanız Gerekmektedir ( Sitemize Üye Olmak İçin Lütfen Tıklayınız ) |
NOT: Sitedeki dosyalar üye olmak için öğrencilerin, öğretmenlerin,
Akademisyenlerin gönderdiği dosyalardan oluşmaktadır. Tümü Eğitim ve öğretim
amaçlıdır. Bu dosyaların tümünün editörden kontrol edilerek geçirilmesi yoğun
bir emek gerektiğinden, gözden kaçmış olanlar olabilir. Ayrıca bir üyemiz
tarafından gönderilen bir dosyanın telif hakkına tabi olup olmadığını her
durumda tespit edemeyebiliriz. Böyle bir durumu fark etmeniz halinde dosyanın
siteden kaldırılması için dosya adını bize mail atmanız halinde İlgili dosya 1 saat içerisinde ivedilikle
siteden kaldırılır ve kaldırıldığına dair bilgilendirme size mail yolu ile bilgi
verilir.
Telif haklarına gösterilen özen konusunda bize yardımcı olduğunuz için teşekkür ederiz..
|
